Federico Bizzozero
Este documento desarrolla en un estudio de caso específico (proyecto Ecolavalleja), la aplicación del enfoque de Matriz Integrada de Convenciones de Río a Nivel Nacional (MICRANN, CEUTA, CIEDUR, VSUy,2019). A partir de este ejercicio se espera cumplir con los siguientes objetivos simultáneos:
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Producto_4_CEUTA_Estudio_de_caso_MICRANN,_Ecolavalleja_final_con_caratula.pdf Resumen_Ejecutivo_,_prod4_2021,_CEUTA.pdf
CEUTA,CIEDUR, Vida Silvestre Uy
La jornada de intercambio “Sector Agropecuario y Temas Ambientales de las Convenciones de Río” tiene por objetivo generar un ámbito para el intercambio reflexivo y prospectivo de actores clave del sector agropecuario y sus subsectores estratégicos. Está orientada especialmente a los ámbitos técnicos, productivos, y académicos, e involucra aspectos tecnológicos, empresariales y políticos. Se presentarán los avances, mejores prácticas y procesos innovadores que viabilizan el cumplimiento sinérgico de medidas de las Contribuciones Determinadas a nivel Nacional para cambio climático, las metas de la Estrategia Nacional de Biodiversidad y los avances en Neutralidad en la Degradación de las Tierras en la lucha contra la degradación y desertificación.
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Mesa_de_dialogo_-_Nota_Conceptual_y_Programa_(1)_compressed.pdf
Federico Bizzozero
La presente publicación fue elaborada por CEUTA en el marco de una consultoría de trabajo, para el el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD Uruguay).
El objetivo del trabajo es desarrollar y comunicar recomendaciones estratégicas y lineamientos para políticas y medidas que sirvan de insumos concretos para el Plan Nacional de Agroecología y posibles transiciones del sector agroexportador. Asimismo, procura contribuir con un debate nacional sobre cambios de estrategia del sistema agroalimentario uruguayo y el escalamiento de la producción sostenible.
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undp-uy-pub-Agroecologia-2-2021__1.pdf Fe_de_Erratas_1..pdf
Federico Bizzozero
Este documento desarrolla los supuestos y el marco metodológico conceptual, los sistemas de análisis adoptados, los resultados primarios, y las recomendaciones que de estos se desprenden para el ciclo de aplicación de la Matriz de Integración de Metas y Medidas de las Convenciones de Río (MICRANN). Estos son los primeros pasos para avanzar en este vasto campo de trabajo con una herramienta metodológica innovadora tanto a nivel nacional como global.
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Producto_3_CEUTA_2019_final.pdf
Federico Bizzozero
El presente informe es el producto número cinco (5) elaborado en el marco del Acuerdo de Trabajo 2019, entre la DINAMA y CEUTA en el marco del Proyecto URU/16/G32 Espacios de coordinación de las Convenciones de Río para un crecimiento sostenible en Uruguay (ECCOSUR).
El mismo se divide en 3 secciones. La primera parte tiene por objetivo realizar una contextualización histórica de los hitos en las Conferencias de las Partes (COPs). La segunda consta de la recopilación de las resoluciones adoptadas en las Reuniones de la vigésimo quinta Conferencia de las Partes de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático (CMNUCC) llevada a cabo en Madrid entre el 2 y 15 de diciembre de 2019.
La tercera brinda un breve análisis crítico integrando una perspectiva geopolítica, y rescatando aspectos clave para el seguimiento de la convención. Este puede arrojar elementos relevantes en lo que respecta a la integración y el seguimiento conjunto de las convenciones de Rio en las temáticas vinculadas al marco del Proyecto ECCOSUR.
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CEUTA_Producto_5_-_2019_COP_25.pdf
Federico Bizzozero
Este informe tiene como objetivo presentar y explicar las herramientas y propuestas metodológicas elaboradas para viabilizar la integración de las convenciones de Río a nivel de las políticas nacionales y de las acciones locales promovidas por este proyecto. Las distintas dimensiones y alcancen del proyecto Eccosur (políticas públicas, desarrollo local, nivel de predio) presentan los distintos tipos de desafíos teóricos y prácticos para su análisis, los que serán abordados específicamente en los apartados de este trabajo.
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Producto_5,_2018,_CEUTA,_matrices_de_integracion.pdf
Federico Bizzozero- Laura Marrero
Este informe tien como objetivo presentar de forma general, sintética y sistematizada, los principales aspectos relacionados con los instrumentos, medidas e indicadores desarrollados a nivel país para dar seguimiento a las convenciones de Río.
En informes anteriores el proyecto ECCOSUR, a través de las Organizaciones de la Sociedad Civil, CIEDUR, Vida Silvestre y CEUTA, ha analizado 1) los antecedentes sobre articulación de las convenciones y 2) los estados de situación global y nacional de cada una de las convenciones.
Se presentan además niveles primarios de análisis comparativo de las mismas desde el punto de vista formal y conceptual, elementos básicos para establecer relaciones entre instrumentos y medidas. El documento presenta en sus conclusiones y recomendaciones elementos y pautas importantes para propiciar la integración de las convenciones de Rio a nivel nacional.
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Producto_4_Informe_Estado_integrado_de_instrumentos,_medidas_e_indicadores_de_Convenciones_de_Rio_a_nivel_Nacional_CEUTA_Revisado.pdf
Federico Bizzozero- Laura Marrero
El informe se centra la actualización del estado de situación del CMNUCC y las perspectivas para su avance. Para ello se presenta la información como una guía introductoria y esquemática; la profundización en aspectos específicos requiere la consulta de documentos pertinentes según sea el caso.
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Prod_2_Informe_CMNUCC_global_y_nacional_CEUTA_(1)FINAL.pdf
Raissa Días - Gastón Carro
Folleto explicativo respecto a la campaña de separacion de residuos.
Elaborado por programa de agroecologia de CEUTA.
Proyecto financiado por ECCOSUR
Apoyado por Intendencia Municipal de Lavalleja
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FOLLETO.pdf
Federico Bizzozero
La presente publicación, la segunda de la serie Ideas para agendas emergentes, fue elaborada en el marco de la iniciativa Promoción de la Transición Agroecológica que lleva adelante el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). El objetivo de esta iniciativa es contribuir con un debate nacional que promueva el escalamiento de la producción agroecológica y genere estrategias para el desarrollo sostenible del sistema agroalimentario uruguayo.
En esta publicación se proponen recomendaciones estratégicas y lineamientos técnicos para políticas y medidas que sirvan de insumos concretos para el Plan Nacional de Agroecología y para la Promoción de la Transición Agroecológica en el marco de una estrategia de desarrollo renovada de múltiples dimensiones.
Las propuestas que se presentan en este documento se basan tanto en un análisis conceptual como en un trabajo de campo junto con productores y la valiosa colaboración del Centro Uruguayo de Tecnologías Apropiadas (CEUTA). Están orientadas a decisores políticos y apuntan a superar aquellos cuellos de botella que limitan el desarrollo de la agroecología en el ámbito nacional.
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Agroecologia_en_Uruguay_web.pdf Fe_de_Erratas_..pdf
Material recopilado por Fernando Queirós
Esta selección de lecturas ha sido realizada por el equipo técnico de CEUTA para ser utilizada como material de apoyo de os cursos de huerta orgánica y nos ayuda a conocer valiosas experiencias de otros productores y técnicos de nuestro país y distintas partes del mundo. Deseamos que sea una herramienta más para difundir formas más sanas de realizar la agricultura.
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huerta_organica_seleccion_de_lecturas.pdf
Comisión honoraria el Plan Nacional para el fomento de la producción con bases agroecológicas
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PNA_DOCUMENTO_final.pdf
Federico Bizzozero y Gastón Carro
Existe un volumen importante de información que corrobora que en nuestro país el estado de los sistemas hídricos y la calidad de las aguas en zonas rurales sufren crecientes procesos de degradación. Esta degradación es consecuencia, en gran medida, de los impactos de la intensificación agropecuaria. El trabajo elaborado por CEUTA Zonas de amortiguación agroforestales: diseños agroecológicos para el cuidado del agua tiene por objetivo brindar un marco teórico, normativo, metodológico y tecnológico para la implementación de Zonas de Amortiguación (Buffer) Agroforestales (ZAAs) anexas a sistemas hídricos, basadas en un enfoque agroecológico.
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ZAAS_2020.pdf
Programa de Agroecología. Federico Bizzozero
El panorama actual para la Agricultura, es decir para la práctica que permite que nuestras civilizaciones se sustenten (coman, se vistan, se curen, etc.), no es nada alentador. La erosión de las tierras cultivables está en incremento, los desequilibrios de plagas y enfermedades no se han estabilizado, sin embargo las sustancias tóxicas que se utilizan para combatirlas se han multiplicado, y la matriz energética sobre la cual está sustentada se está agotando. Efectivamente el petróleo se acabará y toda la agroindustria deberá mudar rápidamente, maquinaria, sistema de transporte, fertilizantes. Prácticas como la utilización de biofertilizantes constituyen una oportunidad de desarrollar y expandir el potencial productivo de los suelos y brindar una elevada calidad nutricional a los alimentos, sin agredir el medio ambiente. Se puede producir estos biofertilizantes con elementos que existen en el medio de quien esté plantando.
Precio: $ 330
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822_Biofertilizantes-_cultivos_sanos.pdf
Sebastián Elola, Rap-al Uruguay
Pocas personas son concientes de la cantidad de venenos a los que están expuestos a diario, tanto en el hogar como en los lugares de trabajo. Los insecticidas que se utilizan para "curar" plantas ornamentales, los cebos tóxicos para matar caracoles y babosas, los raticidas, los hormiguicidas, etc. A ellos se suman varios otros venenos que consumimos sin saberlo en frutas y verduras que en muchas oportunidades han sido tratadas con un conjunto de agrotóxicos antes de llegar a nuestra mesa. A su vez, quienes aplicaron en el campo esos agrotóxicos también estuvieron a sus efectos sobre la salud.
En el presente trabajo se analizan específicamente los plaguicidas catalogados por la Organización Mundial de la Salud como extremadamente y altamente peligrosos, se detallan los efectos que causan en el ambiente y la salud humana y se plantean alternativas viables y sustentables para lograr, en un futuro cercano, su eliminación.
Agotado
Bizzozero F. Carro G. Guazelli M.J., 2018.
Los sistemas agroforestales (SAFs) son agroecosistemas en los que se ha incluido en su diseño y manejo, comunidades de árboles y arbustos con diversos criterios y cumpliendo múltiples funciones, que involucran lo ambiental, lo sociocultural y lo económico. La metodología para el desarrollo de SAFs se basa en el diseño metódico, cuidadoso y sistemático con la finalidad de aumentar la cosecha de frutas y otros bienes y beneficios ambientales, promoviendo la biodiversidad funcional de los agroecosistemas, maximizando las interacciones autosustentables de los mismos y logrando sistemas más eficientes energéticamente. Uno de los enfoques teórico-prácticos para el manejo de SAFs es el de “imitar la naturaleza”, que consiste en desarrollar sistemas agrícolas que usan como modelo los procesos sucesionales que ocurren naturalmente en ese lugar.
Este trabajo busca proporcionar a los lectores aportes y herramientas para estimular la incorporación y manejo de árboles en los agroecosistemas de una región delimitada. Se considera vital observar y conocer la importancia, la relación y coevolución de comunidades humanas con los bosques y diferentes comunidades de árboles.
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Libro_SAFs_CEUTA.pdf
Bizzozero F. Carro G. CEUTA
Triptico: "Zonas de Amortiguación Agroforestales" -Diseños Agroecológicos para el Cuidado del Agua-, material elaborado en el marco del proyecto "Zonas buffer Multipropósito en Cuenca del Rio Santa Lucia" Proyecto financiado por Programa de Pequeñas Donaciones, co ejecutado con Sociedad de Fomento Rural Melgarejo, junto con la Agencia de Desarrollo Rural de Canelones, e IIBCE e INIA como instituciones de investigacion asociadas. Año 2018.
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Triptico_Zonas_de_Amortiguacion_CEUTA.pdf
Soc. Laura Marrero; Federico Bizzozero
En esta publicación se analiza el potencial del sector Agropecuario y Bosque de Uruguay para el avance en la reducción de emisiones de GEI enmarcados en las Contribuciones Nacionalmente Determinadas.
Se desarrolla en el marco de un proyecto de cooperación de la Alianza Clima y Desarrollo (CDKN) en convenio con la Plataforma Climática Latinoamerica (PCL) , a implementarse en diez países de Latinoamerica.
Para el estudio se utilizó información documental y se realizaron entrevistas a actores clave del serctor público y academia vinculados a la temática del cambio climático.
Otros documentos de interés con participación de CEUTA se encuentran en el siguiente sitio: intercambioclimatico.com/es/
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Uruguay_InformePCL.pdf
Paul Bennett, Federico Bizzozero
Esta publicación, escrita de forma sencilla y clara, brinda información pormenorizada sobre las semillas, las distintas etapas y métodos para su cultivo ecológico y conservación e incorpora la visión, conocimientos y experiencias de quienes son los verdaderos protagonistas: algunos de los productores familiares, que aun se mantienen viviendo y produciendo en el campo. Conservando e intercambiando sus semillas criollas desde hace años e incorporando prácticas agroecológicas.
En ella se reúne -además y a través de- la profusa tarea de los autores, diversos aportes que sintetizan procesos y trabajos en común de técnicos y productores provenientes de distintos territorios y organizaciones. En algunos de los cuales y a algunas de ellas, hemos tenido la oportunidad de acompañar, de alguna manera, en parte del recorrido apoyando algunos proyectos desde el PPD.
Valor: $ 500
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Semillas_Agroecologicas._Tecnicas_de_cultivo_artesanal.pdf.crdownload cartilha_agrobiodiversidade.pdf
Inti Carro
Editorial: Montevideo: CEUTA, 2013
ISBN:
La contaminación de los cuerpos de agua, las floraciones de algas tóxicas y la propagación de enfermedades de transmisión hídrica, son problemas que derivan en gran medida de formas de saneamiento inadecuado o de la ausencia total del tratamiento de las aguas cloacales que se vierten a diario en arroyos, ríos, lagunas y costas oceánicas. Ser capaces de asumir con responsabilidad los desechos que producimos como parte de nuestro diario vivir. Religarnos a los ciclos naturales de la vida. Repensar nuestra relación con la Naturaleza que nos da sustento. Estos son los propósitos del saneamiento ecológico a través del Baño Seco y los Humedales Construidos como tecnologías apropiadas para la vida.
Esta es una reedición ampliada de la primera versión publicada en 2003 bajo la autoría de Inti Carro.
Agotado
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Cartilla_Saneamiento_Ecologico_Ultima_version.pdf
Nelly Curbelo, Perla Garrido, Graciela González, Andrea Estala, Hugo Rodríguez Pimienta, Cristina Trinidad, Sabrina Callero, Cecilia Cabrera, Natalia Caballero, Rosaleem Goyeni, Mónica Litovsky
Editorial:
ISBN: 978-9974-7844-7-5
Este libro recoge la cosecha de cinco años de trabajo colectivo. Nuestro propósito fue investigar plantas nativas de Uruguay popularmente usadas como medicina, en su ambiente natural y entrar en relación con el universo de cada una de ellas en todo su ciclo de vida. El libro contiene abundante material gráfico para cada una de las plantas en todo su ciclo y su entorno natural, además de una descripción profunda, amorosa y sencilla sobre su vida y sus usos.
Juan José Oña
Editorial: CEUTA
ISBN: 978-9974-7844-5-1
Este libro está dirigido a quienes quieren aprovechar la energía solar utilizando artefactos de fácil construcción. Contiene modelos sencillos que podrás realizar solo o asociándote con otros, generando iniciativas ambientalmente responsables, teniendo como norte los conceptos de las tecnologías apropiadas. En estas páginas encontrarás los elementos necesarios para construir cocinas, y calentadores de agua solares para tu hogar.
Una versión digital puede encontrarse en el vínculo "Documentos" de este sitio.
Valor: $ 330
Germán Rodríguez
Editorial: Montevideo:CEUTA, 2006. 48p.
ISBN:
La cría familiar de aves siempre estuvo integrada a las granjas y a los patios de casas de familia, sin demandar grandes espacios, costos de inversión o manutención. Es una alternativa rápida y permanente de productos como huevos, carne y estiércol. Esta actividad proporciona muchas satisfacciones y es depositaria de una tradición cultural que no se debe perder. Esta cartilla intenta orientar y brindar información a personas que desean ingresar a la producción avícola ecológica. En ella se desarrollan temas concernientes a instalaciones, equipamientos y prácticas de manejo que pueden ser utilizadas para obtener los mayores beneficios de este sistema de producción.
G. Honty; V. Lobato; J. Mattos (CEUTA)
Editorial: Coscoroba
ISBN: 9974-7893-1-1
Este libro recoge la situación energética actual de los cuatro países del Mercosur (Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay) y sus socios Bolivia y Chile, proyectando hacia el año 2025 el consumo energía de acuerdo a las previsiones de las agencias internacionales más reconocidas. A partir de allí se especula con dos tipos de escenarios: uno que sigue la línea tendencial indicada por organismos internacionales y los gobiernos de los países; y otro que reconoce los límites ecológicos y de recursos naturales y explora las posibilidades de satisfacer la demanda sin traspasar esos límites. Como resultado del ejercicio que se presenta en este libro, el lector podrá hacerse una idea de los tipos de problemas con los que los países del Mercosur deberán lidiar en los próximos 20 años y el orden de magnitud de las decisiones que estarán en juego: agotamiento de los combustibles fósiles, impactos ambientales, desarrollo de nuevas fuentes renovables, equidad en el acceso a la energía, etc. También encontrará un detallado análisis de los sectores energéticos de los seis países, su potencial, sus límites y cuáles deberían ser las estrategias para una política energética sustentable en el mediano plazo.
Valor: $ 300
Red de Plantas Medicinales de América del Sur
Editorial: Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo IDRC Canadá y Red de Plantas Medicinales de América del Sur
ISBN: 9974-7844-4-1
Este libro de autoría colectiva da cuenta de un trabajo regional en plantas medicinales, iniciado en 1998 por instituciones de Argentina, Brasil, Chile y Uruguay, que progresivamente fue construyendo lo que hoy es la Red de Plantas Medicinales de América del Sur, -una red que reune cientos de grupos, organizaciones de base, ONGs, centros de investigación, etc.- su proyecto político, las estrategias de articulación dentro de cada país y en la región, las estrategias de investigación y acción. El resultado de este proceso regional queda plasmado en este libro que habla de farmacopeas y farmacias populares, evoca a los sabios tradicionales, revaloriza el vínculo espiritual entre la gente y el paisaje nativo y establece diálogos de saberes entre diversos sistemas de conocimientos.
Valor: $ 500
Alberto Gómez Perazzoli, Editor. Varios autores
Editorial: Ceuta
ISBN: 9974-7844-3-3
Un libro que sistematiza en forma de fichas, informaciones sobre plantas de interés para el diseño de sistemas productivos de base agroecológica. Con una clara idea de que sólo sistemas agropecuarios diversificados pueden ser sustentables los autores presentan información de las principales hortalizas cultivadas en el país, plantas aromáticas y medicinales, plantas silvestres comestibles y también vegetales perennes como arbustos y árboles útiles para incorporar en granjas y huertas urbanas. Escrito por técnicos y docentes con amplia experiencia en el tema, este libro recoge múltiples opiniones y consejos de agricultoras y agricultores experimentados en el manejo de sistemas de producción ecológicos. Además de descripciones de cada planta, detalles sobre su cultivo y recetas para preparar alimentos, el libro contiene fotografías de las plantas para facilitar su identificación. Autores: Raquel Barg, Marcelo Bonilla, Sebastián Elola, Alberto Gómez Perazzoli, Mónica Litovsky, Graciela Martinez y Fernando Queirós.
Honty, Gerardo
Editorial: Montevideo : Brecha; Nordan, 2003. 90 p. (Ambiente y Medio, 7)
ISBN: ISBN: 9974-42-108-X
La energía es invisible, solamente se ve cómo mueve al mundo. Las formas de energía y el estilo de vida que hemos construido están destruyendo la supuesta eterna fertilidad de la naturaleza. Están matando nuestros ríos, han convertido al sol en nuestro enemigo más temible y están envenenando el suelo donde antes crecía el alimento. Corremos el riesgo de que el crecimiento de la producción de energía se multiplique varias veces, empobreciendo cada vez más la calidad de vida para enriquecer a unos pocos bajo el ensueño colectivo del desarrollo y la prosperidad económica, cada vez más fantasiosas.
$ 200
Honty, Gerardo
Editorial: Montevideo : Coscoroba, 2002. 211 p.
ISBN: ISBN: 9974-7616-4-6
Este libro es el resultado de un trabajo en parte de investigación y en parte de imaginación. Se ofrece una revisión sobre la situación actual del sector energía en los países del Mercosur y sus impactos sociales y ambientales acompañados por una amplia base documental. Se analiza en especial la integración energética regional, los aportes reales al bienestar social y sus costos ambientales. Se estudian las tendencias futuras basadas en las estrategias actuales, y se ofrece una propuesta alternativa orientada hacia el desarrollo sustentable, presentando instrumentos concretos para llevarla adelante.
Penadés, Elena
Editorial: Montevideo : CEUTA, 2001. 127 p.
ISBN:
Este libro es una guía para las mujeres que quieren vivir en armonía con su propia naturaleza. Es el fruto de años de recopilar experiencias por parte de la autora y de otras mujeres. Muchas de las cosas que se cuentan han sido probadas por la medicina oficial, y otras han pasado de generación en generación de mujeres y han superado la prueba del uso popular. Un espacio importante del libro está destinado a la dimensión espiritual de lo femenino y a la peculiaridad del ciclo vital en las mujeres.
