No se han encontrado próximos cursos para mostrar.
CURSOS ANTERIORES
En este curso aprenderás sobre el mundo de los hongos, su valor nutricional y medicinal, diversas técnicas para su producción, gastronomía con hongos, entre muchas otras cosas. Nos enfocaremos en la producción de hongos del género Pleurotus.
Se entrega un certificado del Centro Uruguayo de Tecnologías Apropiadas de aprobación del curso o participación, según corresponda. CEUTA es entidad capacitadora registrada en el Ministerio de Educación y Cultura (MEC) y en el Instituto Nacional de Empleo y Capacitación Profesional (INEFOP)
Programa:
|
Tema |
Modalidad |
Fecha |
Horario |
|
Introducción al mundo de los hongos |
Teórico virtual |
|
|
|
Propiedades nutricionales y medicinales de los hongos |
Teórico virtual |
|
|
|
Conceptos generales respecto al sustrato. Elección y preparación del mismo. |
Teórico virtual |
|
|
|
Siembra e incubación. El cultivo doméstico y el cultivo en troncos |
Teórico virtual |
|
|
|
Siembra,Sustrato, inoculo y cultivo |
Práctico presencial |
|
|
|
Fructificación, cosecha y poscosecha |
Teórico virtual |
|
|
|
Producción de inóculo e infraestructura para la producción a gran escala |
Teórico virtual |
|
|
|
Práctico 2: Siembra, métodos y configuración para cultivo doméstico |
Práctico presencial |
||
|
Plagas y contaminantes del cultivo |
Teórico virtual |
|
|
|
Comercialización, mercado de hongos y perspectivas a futuro |
Teórico virtual |
|
|
|
Otros valores productivos de los hongos |
Teórico virtual |
|
|
Evaluación:
1) asistencia al 75% de clases.
2) trabajo final escrito.
Docente principal:
Lautaro Moreno (37) es Diseñador Gráfico, Creativo y Técnico en Cultivo de Hongos. Desde su infancia, ha sido un apasionado de la naturaleza, lo que lo llevó a explorar el fascinante mundo del reino fungi. Su formación técnica fue realizada bajo la guía de Susana González y Verónica Gunther, complementada con un enfoque autodidacta y colaborativo.
Con el propósito de compartir sus conocimientos y ofrecer productos de calidad, Lautaro fundó Solar Fungi. A través de este emprendimiento, busca abastecer y educar a la comunidad sobre el cultivo de hongos comestibles, tanto para quienes deseen cultivar en casa como para aquellos interesados en transformarlo en una actividad profesional.
Consultas:
Cels. 091431577, 098910715
E-mail: secretaria@ceuta.org.uy
Dirección: 18 de Julio 1220. Piso 5 (Montevideo)
facebook.com/cursosceuta
instagram: ceuta_tecnologias_apropiadas
twitter: @CEUTAUy
