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CURSOS ANTERIORESEl curso avanzado aborda con mayor profundidad el cultivo de cannabis y cáñamo y está dirigido a productores, emprendedores, técnicos y auto-cultivadores. El objetivo de la capacitación consiste en aprender el manejo del sistema productivo, tanto del cultivo a campo, en invernáculo e indoor. A su vez, aborda los aspectos legales para obtener licencias productivas, elaboración de cosmética con derivados del cultivo. La metodología consiste en clases por plataforma zoom premium e intercambio de materiales vía digital y tres prácticas presenciales de dos horas cada una.
La capacitación está integrada por 8 docentes que presentan formación en distintas áreas, esto persigue abordar al sector desde una perspectiva interdisciplinaria. La metodología del curso consiste en clases teóricas virtuales de 2 horas, donde se fomenta la participación de los estudiantes y el trabajo en grupos de discusión. El cronograma está dividido en 5 módulos: 1) Introducción al sector cannabico en Uruguay, 2) Aspectos agronómicos y adopción de tecnologías, 3) Potenciales y usos de la planta en el marco de una economía circular, 4) Aspectos de regulación, 5) Características de la cadena agroindustrial. Para cada módulo se envía bibliografía complementaria. Por otra parte, la capacitación contempla 6 encuentros prácticos donde a partir de la experimentación y el conocimiento empírico de los productores, se profundiza en los conocimientos teóricos.
Programa
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Cronograma curso CANNABIS - abril 2023 |
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MÓDULOS |
N° |
2 al 9 |
Fecha |
TEMA |
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I BASES BIOLÓGICAS |
1 |
jueves |
20/4 |
Bienvenida, presentación, Introducción al Rubro Bases biológicas. |
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2 |
jueves |
27/4 |
Planificación del cultivo, rendimientos, genética. |
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3 |
jueves |
4/5 |
Fisiología del cultivo. Podas. |
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II MANEJO DE SUELOS- NUTRICION |
4 |
jueves |
11/5 |
Suelos, manejo de la materia orgánica, sustratos y nutrición. |
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jueves |
18/5 |
libre |
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5 |
jueves |
25/5 |
Rotación de cultivos, planificación del uso del suelo. |
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6 |
jueves |
1/6 |
Elaboración e interpretación de análisis de suelos y nutrición vegetal. |
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III MANEJO DEL CULTIVO |
7 |
jueves |
8/6 |
Cultivo a campo - planificación |
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P1 |
sábado |
10/6 |
visita a predio - propagación vegetativa |
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8 |
jueves |
15/6 |
Cultivos en invernaderos. |
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P2 |
sábado |
17/6 |
Práctico de suelos / sustratos / rotaciones / abonos verdes / invernaderos- |
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9 |
jueves |
22/6 |
Sistemas de refrigeración. Manejo de variables ambientales. |
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10 |
jueves |
29/6 |
Cultivo indoor |
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jueves |
6/7 |
VACACIONES DE JULIO |
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jueves |
13/7 |
VACACIONES DE JULIO |
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IV CUIDADO CULTIVO |
10 |
jueves |
20/7 |
identificación y manejo de plagas |
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11 |
jueves |
27/7 |
Identificación y manejo de enfermedades - eventos abióticos |
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12 |
jueves |
3/8 |
Uso y desarrollo de bioinsumos |
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13 |
jueves |
10/8 |
Uso y desarrollo de bioinsumos |
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P3 |
sábado |
19/8 |
Práctico: biotecnologías |
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jueves |
24/8 |
Cosecha secado y curado pequeña escala |
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V COSECHA- SECADO-CURADO |
14 |
jueves |
31/8 |
Cosecha, secado y curado industrial |
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P4 |
sábado |
2/9 |
Visita a planta de secado y curado |
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15 |
jueves |
7/9 |
Procesamiento post-.cosecha- analisis |
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VI ASPECTOS LEGALES |
16 |
jueves |
14/9 |
Usos medicinales del cannabis |
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17 |
jueves |
21/9 |
Usos medicinales del cannabis |
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18 |
jueves |
28/9 |
Usos cosméticos cannabis |
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VI POST COSECHA |
19 |
jueves |
5/10 |
Aspectos legales - economía mercado internacional - regional |
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20 |
jueves |
12/10 |
Procesos para obtener habilitaciones / Marco normativo Uruguay - gestión clubes |
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21 |
jueves |
19/10 |
Consultas - evaluación para estudiantes - evaluacion del curso- y del equipo docente - |
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VIII CANNABIS MEDICINA |
P5 |
sábado |
21/10 |
Practica post- cosecha - usos medicinales |
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PRACTICOS:
Sábados de mañana 
Docente responsable:
Agustina Alonso: Estudiante avanzada de Facultad de Agronomía (Udelar).
Trabajo en produccion de cannabis medicinal EU-GMP, desde 2018.
Trabajé en el programa de Agroecología de Ceuta varios años y ahora específicamente en los cursos de Cannabis orgánico.
Docentes invitados:
María José Gomez (Super Grower asesora cultivos indoor)
Adrián Riolfo (Super Grower - cultivos exterior e indoor)
Ing. Agr. Damián Collazo e Ing. Agr. Guzman Roussiere (Agencia Desarrollo Canelones),
Ing Agr. Gervasio Krismanich y Lic. Rodrigo Cardozo (Khyma - Control biológico)
Lic. Luis Etchegoimberry – Procesamiento y secado.
Dr. Guillermo Raffo – Asesor legal
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